Karadeniz’in doÄŸusu baÅŸta olmak üzere Türkiye’de farklı yörelerde doÄŸal olarak yetiÅŸen karayemiÅŸ, birçok hastalığa iyi geliyor.

Karadeniz’in doÄŸusu baÅŸta olmak üzere Türkiye’de farklı yörelerde doÄŸal olarak yetiÅŸen, meyve, yaprak, çiçek ve çekirdekleri mide ülseri, sindirim sistemi hastalıkları, bronÅŸit, egzama gibi rahatsızlıklara iyi geldiÄŸi bildirilen karayemiÅŸin dünya meyvecilik sektörüne kazandırılması isteniyor.

Trabzon Gıda, Tarım ve Hayvancılık Ä°l Müdürü BektaÅŸ ErdoÄŸan, dünya meyvecilik kültürünün önemli merkezi konumundaki Türkiye’de, çeÅŸitli yörelerde “Taflan”, “Gürcü kirazı”, “Karamış”, “Kattak”, “Laz üzümü”, “Laz yemiÅŸi” ve “Tahnal” sözcükleriyle adlandırılan karayemiÅŸin, Karadeniz’de 20 türünün olduÄŸunu söyledi.

DoÄŸal olarak özellikle Karadeniz’in doÄŸusu, Kafkaslar, Toroslar, Kuzey ve DoÄŸu Marmara’da yayılış gösteren karayemiÅŸin, meyve üretimi yanında park ve bahçelerde süs bitkisi olarak kullanılan önemli bir tür olduÄŸunu vurgulayan ErdoÄŸan, “Meyveleri taze veya kurutulmuÅŸ olarak tüketildiÄŸi gibi gıda sektöründe de reçel, pekmez, turÅŸu, marmelat, konserve yapımı, pasta, kek, bisküvi ve kompostolarda aroma ve tat verme amacıyla deÄŸerlendirilmektedir” dedi.

“HALK ARASINDA TIBBÄ° BÄ°TKÄ° OLARAK DA BÄ°LÄ°NMEKTE”
Karayemişin meyvelerinin aroma verici gıda katkısı olarak kullanıldığını, yapraklarının ise tıbbi bitki olarak değerlendirildiğini vurgulayan Erdoğan, şöyle devam etti:

“Meyve, yaprak, çiçek ve çekirdekleri çeÅŸitli hastalıkların tedavisinde kullanılıyor. Bitkinin meyve ve çekirdekleri Türkiye’de halk arasında tıbbi bitki olarak da bilinmekte ve mide ülseri, sindirim sistemi hastalıkları, bronÅŸit, egzama, hemoroid tedavisinde ve idrar söktürücü olarak deÄŸerlendiriliyor. KarayemiÅŸin bölgesel aÄŸrılar üzerinde kullanıldığı da belirtilmekte.”

ErdoÄŸan, karayemiÅŸin meyvelerinden elde edilen çekirdek yaÄŸlarının kozmetik sanayisinde ve teknik amaçlarla kullanıldığını ifade ederek, “Yaprakları çay gibi demlenerek sinir bozukluklarına faydalı, öksürük dindirici ve spazm kesici olarak, taze yapraklarından elde edilen suyu da spazm çözücü ve bulantı kesici olarak kullanılıyor” diye konuÅŸtu.

“FINDIK VE ÇAYA ALTERNATÄ°F OLARAK ÖNEMLÄ°”
Türkiye’de özellikle Karadeniz Bölgesi’nde doÄŸal olarak yetiÅŸen karayemiÅŸin fındık ve çaya alternatif ürün arayışındaki bölge için önemli bir meyve türü olduÄŸuna dikkati çeken ErdoÄŸan, ÅŸunları kaydetti:

“Hem estetik deÄŸeriyle süs bitkisi hem de bir meyve türü olarak beslenme ve insan saÄŸlığı açısından sahip olduÄŸu önemli avantajlara raÄŸmen günümüzde gerek ülkemiz gerekse yurt dışında yeterince tanınan bir tür deÄŸildir. Bu nedenle Karadeniz Bölgesinde doÄŸal olarak yetiÅŸen karayemiÅŸin özelliklerinin belirlenip insan beslenmesi üzerine etkilerinin net olarak ortaya konularak dünya meyvecilik sektörüne kazandırılması gerekir. Böyle bir çalışma aynı zamanda bitkinin gen kaynaklarını da koruma altına alacaktır.”