Hem C vitamini hem de kalsiyum deposu
Afrika’nın sıcak bölgelerinde yetiÅŸen Boabab aÄŸacının meyvesi, hem görünümüyle hem de adıyla ilgi çekiyor. Halk arasında “maymun ekmeÄŸi” denilen bu meyvede bir insanın günlük ihtiyacını karşılayabilecek kadar C vitamini ve sütten 2 kat fazla kalsiyum bulunuyor. Bu yüzden de Afrika’da birçok bölgede bebekler için anne sütü eksikliÄŸine karşı alternatif olarak kullanılıyor.
Eski Dünya’nın sıcak bölgelerinde yetiÅŸen ve Afrika’nın sıcak bölgelerinde yaygın olan Boabab aÄŸacı, Batı Afrika ülkesi Senegal’de de yaygın olarak yetiÅŸtiriliyor. YumuÅŸak ve süngerimsi ÅŸeklindeki dev bir gövde ve ÅŸiÅŸe biçimli uzun dalları olan bu aÄŸacın, dev bir gövdeye sahip olmasına raÄŸmen yumuÅŸak bir gövdeye sahip ve demir bir çubuk kolaylıkla sokulabilir. Olgun bir Baobab aÄŸacının boyu 20 metre, gövde çapı 10 metreye ulaÅŸabiliyor.
Dünyanın en yaÅŸlı aÄŸaçlarından olan Boabablar 500 yıldan fazla yaşıyor. Bu yüzden Senegal ve Afrika’nın birçok ülkesinde sembol haline gelmiÅŸ olan aÄŸacın, Senegal gibi birçok Afrika ülkesinin sokaklarında resimlerine veya duvarlara aktarılmış grafitilerine rastlamak mümkün.
Senegal’de yaygın olarak bulunan bu aÄŸacın dev gövdesinin saÄŸladığı gölgesinin yanı sıra meyvesinin de birçok faydası vardır. Yerel dilde ismi “buy” olan Baobab aÄŸacının meyvesi, halk arasında ise “maymun ekmeÄŸi” olarak adlandırılıyor. Yumurta biçiminde ve portakal büyüklüğündeki beyazımsı renkte olan “maymun ekmeÄŸi”, Afrika’da yaygın ve popüler bir yiyecek olarak tüketiliyor. Hemen her köşe başındaki bakkal ve marketlerde bulmak mümkün.
İçerdiği yüksek miktarda C vitaminiyle bir tanesi bir insanın günlük C vitamini ihtiyacını tamamen karşılamaya yetiyor. Sütten iki kat fazla kalsiyum içeren meyve, ihtiyaç durumunda bazı bölgelerde bebekler için anne sütüne alternatif olarak kullanılıyor.
Senegalliler, taze veya kurutularak yenen meyveyi lezzet katması için yemeklerinde de kullanıyor.
Besin deÄŸeri yüksek olan “maymun ekmeÄŸi” kozmetik alanında da kullanılmaktadır. Meyvenin özleri saç boyalarında çok tercih ediliyor.


Tutmayın beni... Yorum yazcam.